Tagged as: Dünya mutfakları
Meksika mutfağından biraz biraz
Amerika kıtasının en köklü medeniyetlerine ev sahipliği yapmıştır, Meksika.
10.000’li yıllara kadar dayanır, bu to...
En son ürünlerimiz ve makalelerimiz hakkında bilgi almak için bültenimize abone olun! Abone ol
- Tarifler
- Çorbalar
Bademli Brokoli Çorbası
No ratings yet 132 800 Ml sebze suyu700 gr brokoli50 gr Kavrulmuş badem250 ml yağsız süttuzkarabiberTrakya Usulü Tarhana Çorbası
No ratings yet 2 yemek kaşığı kuru tarhana1/2 lt süt1 yemek kaşığı domates salçası1 yemek kasigi tereyağ1/2 lt kaynamış su - Diyetler
Hatay Usulü Kısır
No ratings yet 178 6 çay bardağı köftelik bulgur4 dolu yemek kaşığı acı biber salçası1 yemek kaşığı domates salçası1 demet taze nane1 demet maydanoz1 demet taza soğanYarım su bardağından biraz fazla zeytin yağıYarım su bardağından biraz fazla nar ekşisiMarul - Dünya Mutfakları
Paella
No ratings yet 377 2 adet orta boy kuru soğan4 diş sarımsa2 adet orta boy domates (etli ve sulu)5 yemek kaşığı zeytinyağı200 gram jumbo karides200 gram iç midye200 gram temizlenmiş kalamar3 adet baby ahtapot1 su bardağı bezelye1 çay bardağı kırmızı şarap 1 gramsafran (ya da aspir) 15 su bardağıbaldo pirinç 3 su bardağısıcak sebze suyu (ya da tavuk suyu) 1 çay kaşığıtuz 1/2 çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber 1/4 demetmaydanoz - Etler
Hatay’ın enfes Lezzeti : Belen Tava
No ratings yet 306 1 adetsoğan(doğranmış)1 adetyeşil biber(doğranmış)1 adet kapya biber(doğranmış)1 adetdoğranmış domates4 dişsarımsak1 çay kaşığıtuz1 çay kaşığıkekik1 çay kaşığıpul biber100 grameritilmiş tereyağı400 gramkuzu etiTepsi Kebabı
No ratings yet 172 500 gr dana kıyma(orta yağılı kıymada olur)1 tane kırmızı biber1 tane yeşil sivri biber1 tane büyük kuru soğan2 tane sarımsakBir tutam maydanoz TuzKarabiberkimyonpulbiber1 tatlı kaşığı biber salçası1 tatlı kaşığı domates salçasıKıymanız yağsızsa 3 çorba kaşığı sıvı yağ koyunÜzeri için Yeşil sivri biberDomatesSoğan1 tatlı kaşığı domates salçası1 bardak suyla salçayı açmak için gerekirse - Hamur İşleri
Lazanya
No ratings yet 134 Yarım paket lazanya300 g kıyma2 adet soğan2 adet domates2 yemek kaşığı salça3 yemek kaşığı sıvı yağ2 diş sarımsakBeşamel sos için;2 yemek kaşığı tereyağı4 yemek kaşığı un2 su bardağı sütÜzeri için;Kaşar peyniri rendesi (dilim peynir de kullanabilirsiniz.)Yarımca
No ratings yet 377 1 kg Un1 yumurta2 su bardağı yoğurtTuzYarım çay bardağı sıvı yağYarım paket yaş maya1 tatlı kaşığı karbonat1 kesme şeker1 su bardağı ılık su500 gr Kıyma1 orta boy soğanKarabiberkekiktuzkimyonKızartmak için bolca sıvıyağ - Kahvaltılıklar
Krep
No ratings yet 227 2 adet yumurta2 su bardağından biraz az un2 su bardağı süt (dilerseniz yarı yarıya süt ve su karışık kullanılabilir)1 çay kaşığı tuzpişirmek için tereyağı veya sıvı yağYarımca
No ratings yet 377 1 kg Un1 yumurta2 su bardağı yoğurtTuzYarım çay bardağı sıvı yağYarım paket yaş maya1 tatlı kaşığı karbonat1 kesme şeker1 su bardağı ılık su500 gr Kıyma1 orta boy soğanKarabiberkekiktuzkimyonKızartmak için bolca sıvıyağ - Kekler
Limonlu yumuşak kek
No ratings yet 120 Unsuyağşeker - Köfteler
Fellah Köftesi
No ratings yet 332 2 su bardağı köftelik ince bulgur1 su bardağı irmik3 yemek kaşığı un1 yemek kaşığı biber salçası1 yemek kaşığı domates salçasıtuzkimyon2 yemek kaşığı biber salças4 adet domates rendesi1 Demet maydanoz2 litre suLimon tuzu bir çay kaşığı ve normal tuz ile su kaynatılır.1 buçuk çay bardağı zeytinyağı1 yumurta6 diş sarımsakOruk (içli köfte)
No ratings yet 350 Hamuru için: 300 gram dövülmüş et ya da yağsız dana kıyma (isteğe bağlı)3 su bardağı köftelik ince bulgur5 yemek kaşığı irmik2 yemek kaşığı un1 yemek kaşığı salça1 çay kaşığı kimyon1 çay kaşığı tuz1 su bardağı suİçi için: 350 gram orta yağlı dana kıyma1 yemek kaşığı biber salçası5 yemek kaşığı zeytinyağı2 adet orta boy soğan1 çay kaşığı kimyon2 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı pul biber2 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)10 dal maydanoz (arzuya göre)Kızartmak için: 1.5 su bardağı sıvı yağ - Kurabiyeler
Hatay’dan Sevgilerle: Kömbe Kurabiye Tarifi
No ratings yet 338 1 çay kaşığı mahlep1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi1 çay kaşığı öğütülmüş damla sakızı1 çay kaşığı toz zencefil1 tatlı kaşığı tarçın1 çay kaşığı yenibahar3 adet karanfilHamuru için 1 su bardağı eritilmiş tereyağı1 su bardağı süt1 su bardağı sıvı yağ1 tatlı kaşığı kabartma tozu5 su bardağı un1.5 su bardağı şekerÜzeri için : 1 kase susamIslak Kurabiye
No ratings yet 560 125 gram yumuşamış tereyağ1 çay bardağı şeker1 çay bardağı sıvı yağ1 yumurta1 paket vanilin1 paket kabartma tozu3 buçuk yemek kaşığı kakao3 su bardağı un1 su bardağı su1 su bardağı şeker - Makarnalar
Lazanya
No ratings yet 134 Yarım paket lazanya300 g kıyma2 adet soğan2 adet domates2 yemek kaşığı salça3 yemek kaşığı sıvı yağ2 diş sarımsakBeşamel sos için;2 yemek kaşığı tereyağı4 yemek kaşığı un2 su bardağı sütÜzeri için;Kaşar peyniri rendesi (dilim peynir de kullanabilirsiniz.)Fettucini Alfredo
5 / 5 1 400 gr Fettucine makarna200 ml Krema15 gr Pesto sos yada fesleğen100 gr Tavuk göğüsü3 adet orta boy Kültür mantarı10 ml sıvıyağ3 gr sebze çeşni15 gr Permasan peyniri2 adet Çeri domates - Mezeler
Otlu kaşarlı mantar
No ratings yet 115 Yarım kilo mantar1 su bardağı rendelenmiş kaşartereyağkarabibertuz1 tutam dereotu1 adet yeşil soğan1 tutam maydanozOruk (içli köfte)
No ratings yet 350 Hamuru için: 300 gram dövülmüş et ya da yağsız dana kıyma (isteğe bağlı)3 su bardağı köftelik ince bulgur5 yemek kaşığı irmik2 yemek kaşığı un1 yemek kaşığı salça1 çay kaşığı kimyon1 çay kaşığı tuz1 su bardağı suİçi için: 350 gram orta yağlı dana kıyma1 yemek kaşığı biber salçası5 yemek kaşığı zeytinyağı2 adet orta boy soğan1 çay kaşığı kimyon2 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı pul biber2 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)10 dal maydanoz (arzuya göre)Kızartmak için: 1.5 su bardağı sıvı yağ - Pastalar
Mozaik Pasta
No ratings yet 331 100 gram tereyağı1 su bardağı süt(200 ml)3 yemek kaşığı kakao3 yemek kaşığı toz şekeri2 paket petibör bisküviRulo Pasta
No ratings yet 250 3 adet yumurta1 su bardağı toz şeker1 su bardağı un1 paket kabartma tozu1 paket vanilya500 mililitre süt1 yemek kaşığı nişasta4 yemek kaşığı toz şeker1 paket vanilya1 yemek kaşığı tereyağı2-3 adet muz1 poşet krem şanti1 su bardağı soğuk süt2.5 yemek kaşığı un - Pilavlar
Paella
No ratings yet 377 2 adet orta boy kuru soğan4 diş sarımsa2 adet orta boy domates (etli ve sulu)5 yemek kaşığı zeytinyağı200 gram jumbo karides200 gram iç midye200 gram temizlenmiş kalamar3 adet baby ahtapot1 su bardağı bezelye1 çay bardağı kırmızı şarap 1 gramsafran (ya da aspir) 15 su bardağıbaldo pirinç 3 su bardağısıcak sebze suyu (ya da tavuk suyu) 1 çay kaşığıtuz 1/2 çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber 1/4 demetmaydanoz - Pizzalar
Margarita Pizza (margherita)
No ratings yet “2,5 su bardağı un” “2,5 yemek kaşığı zeytinyağı” “1 su bardağı ılık su”“1/2 tatlı kaşığı kuru maya”“1/2 tatlı kaşığı tuz”“1/2 tatlı kaşığı toz şeker”“4 adet orta boy domates. 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı kekik”“250 gram rendelenmiş mozzarella peyniri“4 adet taze fesleğen yaprağı” - Soslar
Worcestershire sosu
No ratings yet 77 1 adet orta boy soğan8 yemek kaşığı sirke2 yemek kaşığı soya sosuBir tutam kıyılmış zencefil1 çay kaşığı tane kara biber1 yemek kaşığı demirhindi1 çay kaşığı karanfil1 tatlı kaşığı kırmızı biber3 yemek kaşığı hardal yaprağı1 tatlı kaşığı köri1 adet çubuk tarçın2 yemek kaşığı pekmez4 yemek kaşığı ançuez (balık ezmesi)Yarım çay kaşığı kardamon tohumu3 çay kaşığı tuz2 bardak suSezar Salata sosu
No ratings yet 550 “70 gr konserve ançuez”“200 gr mayonez”“40 gr kapari”“50 gr permasan peyniri ”“Karabiber ”“1 çorba kaşığı sirke”“1 tatlı kaşığı hardal” - Salatalar
Hettüş salatası
No ratings yet 130 1 bağ soğukluk( semizotu)2-3 biraz bayatlamış ekmek2 domates1 küçük soğan1 tatlı kaşığı sirke2 tatlı kaşığı zeytinyağ1 tatlı kaşığı limon suyuTuzArpacık soğan salatası
No ratings yet 279 10 tane közlenmiş arpacık soğan4-5 diş sarımsak2 yemek kaşığı zeytin yağı1 yemek kaşığı tereyağı3 yemek kaşığı Nar ekşisi2 yemek kaşığı Balzemik Sirke1 tatlı kaşığı şeker1 çay bardağı su4-5 adet ceviz içi4-5 adet yeşil zeytin2 adet közlenmiş kırmızı biberTuz - Tacolar
Taco
No ratings yet 226 10 adet küçük boy tortilla ekmeği500 gram orta yağlı kıyma2 adet kırmızı soğan2 yemek kaşığı zeytinyağı2 adet domates1 tatlı kaşığı acı sos1 tatlı kaşığı domates salçası1/2 çay kaşığı tuz1/4 çay kaşığı kimyon2 dal taze kişniş1/2 marul1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri1/2 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri2 yemek kaşığı süzme yoğurt - Tatlılar
Tavuk Göğsü Tatlısı
No ratings yet 165 2 lt süt1 paket margarin4 fincan un6 fincan şeker1 paket vanilyatarçınŞeftali hoşafı “Bulaşık makinasında”
No ratings yet 150 Şeftalişekersu - Tavuklar
Permesan ve Mozerella Peynirli Tavuk Göğsü
No ratings yet 275 2 adet tavuk göğsü1 yumurta⅓ fincan ekmek kırıntısı2 yemek kaşığı parmesan peyniri5 diş sarımsak5 yemek kaşı domates sosu “50-60 gram”Yarım çay kaşığı karabiber ve kırmızı toz biber1 yemek kaşığından biraz fazla mozzarella peyniriKaramelize tavuk kanatları
No ratings yet 523 1 su bardağı su½ fincan şeker⅓ fincan soya sosu2 yemek kaşığı fıstık ezmesi1 yemek kaşığı bal2 çay kaşığı sirke6-8 diş sarımsak12 adet tavuk kanadı1 tatlı kaşığı susam tohumu
- Çorbalar