Tavuklu Fajita nasıl yapılır ?
Yapılışı
0/0 adımlar- Biberleri jülyen şeklinde doğrayın.
- Soğanı piyazlık şekilde doğrayın.
- Tavuklarınızı jülyen doğradıktan sonra derin bir kaba alın.
- Baharatların daha homojen yayılması için sirke, limon suyu,kimyon, toz ve pul biber, şeker, karabiber ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını bir kap içerisinde özenle karıştırın.
- Tavuklarımızın üzerine sosumu döküp , her tarafına lezzetin dağılmasını sağlayın.
- Ardından sarımsakları ince ince kıyın. Kekik ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını tavuklara ekleyip karıştırın.
- Tavukları 5-10 dakika buzdolabında dinlendirerek baharatların etin lezzetine ilave olmasını sağlayın.
- Tavayı önceden ocağa koyun ve iyice ısıtın.
- Dolapta dinlenen tavuklarımızı sosuyla beraber tavanıza alın ve rengi kahverengi olana kadar soteleyin.
- Tavukları tavadan alıp kenara koyun. Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağını koyun.
- Soğanları ve biberleri tavaya alıp yumuşayana kadar yüksek ateşte soteleyin.
- Tavaya tavukları da alıp 5 dakika da hep beraber sotelemeye devam edin.
- Fajitanız hazır. Afiyet olsun.
Not : Meksika mutfağına has bu yemeğin genel sunumunda tortilla ekmeği, salsa sosu ve Guacamole ile servis edilir.
Tartışmaya katılın