Şakşuka nasıl yapılır ?

Şakşuka tarifi

 

Yapılışı

0/0 adımlar
  1. Patlıcanlar küp küp doğranır, tuzlu suya konur, bir müddet bekletelim.
  2. Daha sonra sıvı yağı uygun bir tavaya alalım, kızdıralım.
  3. Tuzlu sudan alıp kuruladığımız patlıcanlarımızı tavaya alalım.
  4. Soğan ve sarımsağı da yemeklik doğrayarak az miktarda yağda kavuralım.
  5. Köy biberi ve kapya biberleri  doğrayalım ve tavaya alalım.
  6. Üzerine rendelediğimiz domatesi ve salçayı da ekleyerek karıştıralım.
  7. Bir süre sonra da şeker, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyelim ve tekrardan karıştıralım.
  8. Sıcak suyu da ilave ederek 4-5 dakika kadar pişirelim.
  9. Son olarak kızarttığımız patlıcanları da tavaya alalım ve pişirdiğimiz sos ile harmanlanmasını sağlayalım. Şakşukamız servise hazır, afiyet olsun.

  • Sorfalarımızın sebzeli mezesi. Lezzetine doyamayacaksınız
  • 20
  • 40
  • Türk Mutfağı
  • Patlıcanlar küp küp doğranır, tuzlu suya konur, bir müddet bekletelim. Daha sonra sıvı yağı uygun bir tavaya alalım, kızdıralım. Tuzlu sudan alıp kuruladığımız patlıcanlarımızı tavaya alalım. Soğan ve sarımsağı da yemeklik doğrayarak az miktarda yağda kavuralım. Köy biberi ve kapya biberleri  doğrayalım ve tavaya alalım. Üzerine rendelediğimiz domatesi ve salçayı da ekleyerek karıştıralım. Bir süre sonra da şeker, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyelim ve tekrardan karıştıralım. Sıcak suyu da ilave ederek 4-5 dakika kadar pişirelim. Son olarak kızarttığımız patlıcanları da tavaya alalım ve pişirdiğimiz sos ile harmanlanmasını sağlayalım. Şakşukamız servise hazır, afiyet olsun.