Mantarlı menemen nasıl yapılır ?

Mantarlı menemen tarifi

Yapılışı

0/0 adımlar
  1. Mantarları güzelce temizleyin ve ince ince dilimleyin.
  2. Yeşil biberlerin içini temizleyin. Halka halka doğrayın.
  3. Domateslerin kabuğunu soyun. küçük küpler halinde doğrayın, ya da rendeleyin. Rendeleyecekseniz soymanıza gerek yoktur.
  4. Bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile yeşil biberleri kavurun.
  5. Ardından mantarları da ekleyin.
  6. Mantarlar yumuşayana kadar pişirin. Domatesleri ilave ederek bir süre kendi halinde kaynamaya bırakın.
  7. Son olarak tuz ve baharatlarıyla birlikte yumurtaları çırpın ve tavaya ekleyin, güzelce karıştırın.
  8. 2 dakika daha yumurtalar pişine kadar bekleyip ocaktan alın. Sıcak servis edin.

Afiyet olsun.

  • 7317926{-}Kültür mantarının yumuşak kıvamıyla yumurta eklenen lezzetler|
  • 15
  • 30
  • Türk Mutfağı
  • MANTARLI MENEMEN Mantarları güzelce temizleyin ve ince ince dilimleyin. Yeşil biberlerin içini temizleyin. Halka halka doğrayın. Domateslerin kabuğunu soyun. küçük küpler halinde doğrayın, ya da rendeleyin. Rendeleyecekseniz soymanıza gerek yoktur. Bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile yeşil biberleri kavurun. Ardından mantarları da ekleyin. Mantarlar yumuşayana kadar pişirin. Domatesleri ilave ederek bir süre kendi halinde kaynamaya bırakın. Son olarak tuz ve baharatlarıyla birlikte yumurtaları çırpın ve tavaya ekleyin, güzelce karıştırın. 2 dakika daha yumurtalar pişine kadar bekleyip ocaktan alın. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.