Kuzu İncik Tarifi Yapılışı

Kuzu inciği yıkayın ve iyice kurulayın. Zeytinyağı ile ovalayın.
Düdüklü tencereye koyup yüksek ateşte mühürleyin.
Üzerine yarım soğanı tekrar ortadan bölün, sarımsak, karabiber, tuz, maydanoz ve 1,5 bardak sıcak suyu koyup tencereyi kapatın.
1,5 saat kısık ateşte pişirin.
Ara ara kapağını açıp suyunu kontrol edin.

Afiyet olsun:))