Türk mutfağında akıtma adıyla da bilinen lezzetli krep, ülkemizde genellikle tuzlu olarak tüketilen bir yemek çeşididir.

Peki krep nasıl yapılır? Tarifi ve malzemeleri ne? Sevdiklerinize nefis bir krep hazırlamanın püf noktaları neler?

Yapılışı

0/0 adımlar
  1. 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı suyu derin bir kaba alın.
  2. Süt ve su karışımına 6 yemek kaşığı unu ilave edip bir çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın.
  3. 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 adet yumurta ve 1 çay kaşığı tuzu da ekledikten sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın ve dinlenmeye bırakın.
  4. 5 dakika dinlendirdiğiniz krep harcından küçük bir kepçe kadar doldurun.
  5. Hamuru yağladığınız kızgın tavaya dökün ve hafifçe sallayarak hamurun ince bir şekilde tabanına yayılmasını sağlayın.
  6. Krepleri, orta ateşte renk alana kadar arkalı önlü kızartın.
  7. Krep hamuru bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın
  8. Pişen krepleri servis tabağına alın. Soğutmadan sevdiklerinizle paylaşın.