Fava nasıl yapılır ?

Lezzetli fava yapmanın püf noktaları nelerdir ?

Yapılışı

0/0 adımlar
  1. Fava yapmaya niyetlediyseniz ; ilk olarak bir gün önceden kuru baklalarınızı bol su İle bir yıkayın ve bir tencerede bir gün bekletin
  2. Baklalarımız hazır olunca, soğanı ince ince kıyın. Suyunu sıktırabilirsiniz.
  3.  Soğanlarınızı pembeleşsene kadar zeytinyağında kavurun.
  4. Üzerine baklaları ilave edin. 3-4 bardak su ilave edin.
  5. Baklalarınız yumuşayana kadar pişirin.
  6. Bu arada dereotunun ince ince koyun.tavaya ilave edin. Karıştırın.
  7. Tüm malzemeyi blendırdan geçirin, püre kıvamına gelene kadar devam edin.
  8. Limon suyunu ilave edip, güzelce karıştırın. Favamızı soğumaya bırakın.
  9. Dilerseniz maydonozları ince ince kıyıp, üzerine koyabiliriz. İstersekte tavada toz kırmızı biber ve acı sevenler pul biberle zeytinyağınını bir tur çevirip, üzerine kırmızı sos yapabilirler.
  10. Sofraların vazgeçilmezi olan fava mezesi, her türlü deniz ürününe eşlik etmektedir.

Afiyet olsun…

Fava Yapımının Püf noktaları nelerdir?
Çoğu mezede olduğu gibi fava da önemli noktalardan biri şudur. Baklalarının yumuşamasını sağlarken kullandığımız suyu gözlemleyerek azar azar ilave edelim. Baklalarımızı ne kadar az su ile yumuşatabilirsek favamız o kadar güzel olacaktır.

Baklalar yumuşadığında biraz su bırakalım ki, robottan geçirirken püre haline getirebilelim.

Unutmayın fava sıcak servis edilen bir mezedir. Baklalar soğursa üzeri sertleşir ve renki değişir.

Benim mezelerinin neredeyse tümünde dikkat ettiğim bir konu da homojenlik 🙂 her lokma aynı lezzet

  • Fava Yapımının Püf noktaları nelerdir? Çoğu mezede olduğu gibi fava da önemli noktalardan biri şudur. Baklalarının yumuşamasını sağlarken kullandığımız suyu gözlemleyerek azar azar ilave edelim. Baklalarımızı ne kadar az su ile yumuşatabilirsek favamız o kadar güzel olacaktır. Baklalar yumuşadığında biraz su bırakalım ki, robottan geçirirken püre haline getirebilelim. Unutmayın fava sıcak servis edilen bir mezedir. Baklalar soğursa üzeri sertleşir ve renki değişir. Benim mezelerinin neredeyse tümünde dikkat ettiğim bir konu da homojenlik 🙂 her lokma aynı lezzet
  • Bir gün bekleme
  • 45
  • Yunan Mutfağı
  • * Fava yapmaya niyetlediyseniz ; ilk olarak bir gün önceden kuru baklalarınızı bol su İle bir yıkayın ve bir tencerede bir gün bekletin. * Baklalarımız hazır olunca, soğanı ince ince kıyın. Suyunu sıktırabilirsiniz. * soğanlarınızı pembeleşsene kadar zeytinyağında kavurun. * Üzerine baklaları ilave edin. 3-4 bardak su ilave edin. * Baklalarınız yumuşayana kadar pişirin. * Bu arada dereotunun ince ince koyun.tavaya ilave edin. Karıştırın. * Tüm malzemeyi blendırdan geçirin, püre kıvamına gelene kadar devam edin. * Limon suyunu ilave edip, güzelce karıştırın. Favamızı soğumaya bırakın. * Dilerseniz maydonozları ince ince kıyıp, üzerine koyabiliriz. İstersekte tavada toz kırmızı biber ve acı sevenler pul biberle zeytinyağınını bir tur çevirip, üzerine kırmızı sos yapabilirler. * Sofraların vazgeçilmezi olan fava mezesi, her türlü deniz ürününe eşlik etmektedir. * Afiyet olsun... Fava Yapımının Püf noktaları nelerdir? Çoğu mezede olduğu gibi fava da önemli noktalardan biri şudur. Baklalarının yumuşamasını sağlarken kullandığımız suyu gözlemleyerek azar azar ilave edelim. Baklalarımızı ne kadar az su ile yumuşatabilirsek favamız o kadar güzel olacaktır. Baklalar yumuşadığında biraz su bırakalım ki, robottan geçirirken püre haline getirebilelim. Unutmayın fava sıcak servis edilen bir mezedir. Baklalar soğursa üzeri sertleşir ve renki değişir. Benim mezelerinin neredeyse tümünde dikkat ettiğim bir konu da homojenlik 🙂 her lokma aynı lezzet